【資料來源于現(xiàn)代快報、東方網(wǎng)·縱相新聞、中國青年報】

9月15日，上海部分家長在社交媒體反映，稱孩子學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋“是臭的”，學(xué)校臨時停供，引發(fā)關(guān)注與討論。

16日，徐匯區(qū)教育局相關(guān)人員回應(yīng)稱，“的確有撤菜，目前局里正在對此事進(jìn)行調(diào)查”。同日，午餐供應(yīng)商綠捷公司回應(yīng)稱，有學(xué)校反映蝦仁里有細(xì)沙，“不是所有批次都存在問題，不存在別的食品安全問題，因為我們也留樣了?！?/p>

據(jù)悉，綠捷公司是上海多所中小學(xué)的餐飲供應(yīng)商，2025年8月有大概70條的中標(biāo)記錄。有媒體2024年曾報道，綠捷公司的日供餐超過50萬份。

上海多校學(xué)生餐里蝦仁雞蛋被曝“有臭味”

據(jù)現(xiàn)代快報報道，9月15日，上海多所學(xué)校的家長反映，當(dāng)天中午的學(xué)生餐里，一道蝦仁炒蛋被臨時撤掉，學(xué)生說這道菜“有臭味”，學(xué)校補(bǔ)發(fā)了餅干、面包作為替代。據(jù)了解，這道菜品的供應(yīng)商是上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司，目前為上海多家中小學(xué)供應(yīng)午餐。

圖源：現(xiàn)代快報

“我看到很多家長說，學(xué)校午餐里的蝦仁炒蛋臭了，回去問了家里的兩個孩子，的確有這個情況。老大說老師提前把這道菜倒掉后，再發(fā)的餐盒。老二說老師沒倒掉這道菜，但是一再跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)，不要吃蝦仁炒蛋?！?月16日，家住上海的王女士（化姓）告訴現(xiàn)代快報記者，學(xué)校后來給每個學(xué)生補(bǔ)發(fā)了一個面包，但很多學(xué)生沒吃，把面包帶回了家。

據(jù)悉，從2024年秋季學(xué)期起，上海開始推行AB制學(xué)生午餐，即每日提供至少兩種套餐組合，目前這項措施已基本覆蓋全市中小學(xué)。在王女士給記者提供的當(dāng)日午餐菜單中，可看到A套餐、B套餐中都有蝦仁炒蛋。

16日下午，現(xiàn)代快報記者聯(lián)系了分別位于普陀區(qū)、徐匯區(qū)的兩所學(xué)校的家長，這些家長反映的情況與王女士說的基本一致。對于當(dāng)天撤菜這件事，校方并未作出說明，也沒有告知家長。

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當(dāng)?shù)亟逃郑阂殉凡?，正在進(jìn)行調(diào)查

上海綠捷：系學(xué)校反饋蝦仁里有細(xì)沙

對于15日多所學(xué)校撤菜的情況，現(xiàn)代快報記者聯(lián)系到上海市徐匯區(qū)教育局黨群辦。工作人員說：“第一時間獲悉情況后，我們就與相關(guān)學(xué)校聯(lián)系了解，主要是市里供餐公司的菜品供應(yīng)問題，我們?nèi)轿桓叨戎匾?，相關(guān)科室也都在跟進(jìn)。目前在做針對此次事件的調(diào)查，我們的出發(fā)點(diǎn)是要維護(hù)校園食品安全。”

該工作人員稱，校方第一時間撤回了相關(guān)菜品，沒有學(xué)生食用到?！案餍Ｌ撞陀袇^(qū)別，有的學(xué)校并沒有該菜品”，目前該區(qū)校園餐供應(yīng)平穩(wěn)。

另據(jù)東方網(wǎng)·縱相新聞報道，提供該套餐的上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司回應(yīng)稱，有學(xué)校反映蝦仁里有細(xì)沙，“不是所有批次都存在問題，不存在別的食品安全問題，因為我們也留樣了?！睂Ψ奖硎?，公司將加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，并深刻反思。

上海綠捷公司門口 圖源：東方網(wǎng)·縱相新聞

同日，閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局接受縱相新聞采訪時表示，他們已關(guān)注到此事，并積極開展調(diào)查。

針對綠捷公司的回應(yīng)，上海市閔行區(qū)一所小學(xué)的學(xué)生家長曲女士告訴中國青年報記者，她接到的學(xué)校通知顯示，取消“蝦仁炒蛋”的原因是“因臨時接到餐飲公司緊急通知，今日學(xué)生餐原定供應(yīng)的葷菜蝦仁炒蛋因蝦仁質(zhì)檢未達(dá)標(biāo)（存在安全隱患）”。

涉事供應(yīng)商業(yè)務(wù)覆蓋500多所中小學(xué)、幼兒園 日供餐超過50萬份

據(jù)中國青年報報道，在“今日閔行”微信公號2024年1月14日發(fā)布的推文中曾介紹：“作為一家主營學(xué)生營養(yǎng)午餐的團(tuán)餐企業(yè)，上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司秉著‘民以食為天，食以安為先’的宗旨，成立20多年來，通過全方位的科學(xué)管控手段，形成了專業(yè)、完善、有效的工作內(nèi)容和管理制度，來確保學(xué)生營養(yǎng)餐‘安全、營養(yǎng)、美味’。目前公司業(yè)務(wù)覆蓋全市16個區(qū)的500多所中小學(xué)、幼兒園，日供餐超過50萬份?！?/p>

前述推文還介紹，上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司被評為上海市名牌企業(yè)、上海市著名商標(biāo)企業(yè)、中國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)、全國商業(yè)質(zhì)量獎獲獎單位等。2024年1月，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委公布農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上海市重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單，上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司榜上有名。

圖源：微信公號“閔行三農(nóng)”

徐匯區(qū)某一所小學(xué)五年級學(xué)生家長周女士說，女兒上小學(xué)以來一直抱怨午餐難吃：“每天20元的餐食，配菜總是冷凍復(fù)炸的豬排、魚排等，還不如便利店十幾元的盒飯分量足、口味好。”

周女士說，過去她覺得只是女兒對午餐比較挑剔，直到這兩天，她才發(fā)現(xiàn)社交媒體上很多家長都在反映綠捷公司提供的校園午餐質(zhì)量差?！皩W(xué)校在一年級新生家長會上就囑咐大家，孩子不能帶食品進(jìn)校園，理由有兩點(diǎn)，一是怕帶進(jìn)來的食品過期、變質(zhì)，孩子吃出問題，要學(xué)校負(fù)責(zé)，二是怕孩子吃了零食就不好好吃正餐?！?/p>

上海浦東一所小學(xué)的學(xué)生家長告訴記者，綠捷公司供應(yīng)學(xué)校的午餐中，每周5天的菜里有3天都有油炸食品，“油炸小酥肉、炸魚排、炸蝦餅”。她說，這位家長今天已經(jīng)向?qū)W校出具了紙質(zhì)證明，明確表示孩子不在學(xué)校吃午餐。