近日，濰坊市區(qū)一家茶飲店里，一款名為“羽衣甘藍(lán)纖體瓶”的飲品訂單絡(luò)繹不絕。隨著健康飲食理念持續(xù)升溫，今年以來，一股強(qiáng)勁的“羽衣甘藍(lán)風(fēng)”正席卷茶飲市場(chǎng)，從輕咖、果蔬茶到代餐奶昔，這一被譽(yù)為“超級(jí)蔬菜”的綠色食材，迅速成為各大奶茶品牌爭(zhēng)相推出的熱門單品。

這股健康風(fēng)尚，不僅改變了年輕人的消費(fèi)選擇，也深刻影響了種植端，讓曾經(jīng)小眾的羽衣甘藍(lán)身價(jià)和需求量倍增。

“訂單排得滿滿當(dāng)當(dāng)，供不應(yīng)求?！睘H坊高密市萬畝良田家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人王翠芬告訴記者，去年，喜茶等國(guó)內(nèi)頭部茶飲企業(yè)主動(dòng)來農(nóng)場(chǎng)對(duì)接合作，農(nóng)場(chǎng)已為十余家國(guó)內(nèi)企業(yè)供應(yīng)羽衣甘藍(lán)。

20年前，王翠芬從荷蘭引進(jìn)羽衣甘藍(lán)種子進(jìn)行種植，主要供應(yīng)歐美市場(chǎng)?！邦^幾年，由于訂單不成型，賠了不少錢；到2012年，出口訂單逐漸穩(wěn)定下來，大約占據(jù)歐美市場(chǎng)份額的10%。種植面積也從最初的百余畝，逐步發(fā)展到1000多畝?！蓖醮浞艺f。

讓王翠芬沒想到的是，去年奶茶界掀起的“羽衣甘藍(lán)風(fēng)”，讓農(nóng)場(chǎng)的國(guó)內(nèi)訂單激增。為此，她又在附近村莊流轉(zhuǎn)了近1000畝地，用來種植羽衣甘藍(lán)。不少茶飲企業(yè)都是提前一個(gè)月甚至更早“搶”訂單，農(nóng)場(chǎng)就采用一年多茬種植，力求全年不間斷供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

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一杯售價(jià)21元的“羽衣甘藍(lán)纖體瓶”，既成為年輕人追捧的“網(wǎng)紅”飲品，也化作了助力鄉(xiāng)村共同富裕的一股鮮活的綠色力量。

規(guī)模擴(kuò)大了，如何讓更多村民共享這“一杯奶茶”的紅利？在高密市咸家社區(qū)推動(dòng)下，萬畝良田家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合山豐村、咸?hào)|村、咸西村等7個(gè)村共同成立“俏羽藍(lán)”共富工坊。通過土地承包流轉(zhuǎn)，農(nóng)戶可收獲保底1400元/畝的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)；共富工坊本地招工，帶動(dòng)200余戶村民“家門口”就業(yè)。

在萬畝良田家庭農(nóng)場(chǎng)，羽衣甘藍(lán)全年分兩季種植，第一季從3月份陸續(xù)種植，一直采收到8月；第二季則從8月中旬陸續(xù)種植到9月中旬。不論是移栽幼苗還是采摘環(huán)節(jié)，都需要大量人工。尤其在5、6月份的采收旺季，農(nóng)場(chǎng)每天要完成40噸的采收量?！拔覀兺ㄟ^共富工坊從附近村莊招采收工人，最忙的時(shí)候一天有近600人一起采收農(nóng)作物，僅工資一項(xiàng)，每日發(fā)放就超過10萬元?！蓖醮浞艺f。

這幾天，正值萬畝良田家庭農(nóng)場(chǎng)移栽羽衣甘藍(lán)幼苗。農(nóng)場(chǎng)里，來自山豐村的村民王學(xué)功正帶著6名村民忙活，“主要是50歲以上的村民過來干活，每天的工資在130元到150元之間。羽衣甘藍(lán)在城里火了，我們幾乎天天來忙活，大家伙收入不少呢。農(nóng)場(chǎng)還按工作時(shí)間長(zhǎng)短和質(zhì)量分紅，年底我能有近3萬元的分紅?！?/p>

不僅僅是茶飲，為延伸羽衣甘藍(lán)產(chǎn)業(yè)，王翠芬近兩年聯(lián)合多家企業(yè)共同研發(fā)出羽衣甘藍(lán)面條、糕點(diǎn)、酸奶、果蔬醬、代餐粉等40多款深加工產(chǎn)品。

今年1月，萬畝良田家庭農(nóng)場(chǎng)還發(fā)布并實(shí)施孕嬰級(jí)羽衣甘藍(lán)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，進(jìn)一步提升基地種植羽衣甘藍(lán)的品質(zhì)?！半S著市場(chǎng)的擴(kuò)大，除發(fā)展深加工外，下一步，我打算通過共富工坊，將流轉(zhuǎn)的土地劃區(qū)域由各個(gè)村統(tǒng)一管理，通過分紅的方式，帶動(dòng)村集體和村民增收?！蓖醮浞艺f。

（大眾新聞?dòng)浾?都鎮(zhèn)強(qiáng)）